Een betrouwbare inductiekookplaat kiezen voor uw huis

Inhoud:

Hoe het werkt
Voors en tegens van inductieovens
Inductiekookplaten: wat ze zijn
Een inductie-oppervlak kiezen: waar moet je op letten
TOP-3 inductiekookplaten

In dit artikel staat de vraag centraal hoe je in 2019 een inductiekookplaat kiest. Dit onderwerp is erg relevant. Hoewel inductiekookplaten meer dan 20 jaar geleden op de binnenlandse markt verschenen, zijn ze zelden te vinden in moderne keukens. En tevergeefs. De verwarmingssnelheid van een inductiekookplaat is op geen enkele manier lager dan die van gas-tegenhangers. En de efficiëntie en het gebruiksgemak zijn veel hoger dan die van elektrische. Maar welke inductiekookplaat moet je kiezen voor je huis, kantoor of zomerhuisje? Wat zijn ze en hoe verschillen ze van elkaar? Laten we hier meer in detail over praten.

Hoe het werkt

Hoe een inductiekookplaat werkt

Voordat we het hebben over welke van de inductiekookplaten het beste is om te kiezen, laten we het principe van de werking ervan begrijpen. Een koperen inductiespoel bevindt zich onder het bovenpaneel van het fornuis. Daarom wordt de oven inductie genoemd. De magneetspoel geleidt een elektrische stroom, waardoor een magnetisch veld ontstaat dat door de bovenklep heen dringt. Onder invloed van dit veld worden onderin speciale schalen elektromagnetische trillingen opgewekt die verhitting veroorzaken.

De kookplaat blijft overigens koud, dus verbranding is bijna onmogelijk. Dit verwarmt alleen het deel van het inductieoppervlak waarop de pan staat, dat wil zeggen dat de oven zich automatisch aanpast aan de diameter van de pan. Om veiligheidsredenen is het ook onmogelijk om het fornuis aan te zetten als er geen pan of koekenpan op staat, wat erg goed is voor zuinige maar vergeetachtige huisvrouwen.

Zie ook:

Voors en tegens van inductieovens

Naar onze mening heeft deze techniek veel meer positieve eigenschappen dan negatieve. Onder hen zijn bijvoorbeeld: (Zie ook: Beoordeling van de beste inductie-oppervlakken van 2019 )

Zuinig energieverbruik. De oven verwarmt alleen het gedeelte dat door de gerechten wordt ingenomen en handhaaft een constante temperatuur. Het kookproces is dus veel sneller voltooid. Tegelijkertijd hebben bijna alle modellen bescherming tegen stroompieken en overspanningssensoren.
Veiligheid. Er is geen open vuur of kookplaat. Staat er een lege pan op het fornuis of staat er helemaal geen pan, dan gaat de oven niet aan.
Gemak van onderhoud. Zelfs als de inhoud van de pan per ongeluk "ontsnapt" is, zie je geen rook, geen verbranding, geen dampen. De kookplaat blijft immers nauwelijks warm en verbrandt niets. Veeg de kookplaat na gebruik eenvoudig af met een vochtige doek.
Er is geen bijzondere behoefte aan ventilatie. Omdat de kachel alleen de pan verwarmt en niet de lucht, is er geen continue ventilatie nodig.
Makkelijk te gebruiken. Bijna alle modellen van 2019 zijn heel eenvoudig en ongecompliceerd te bedienen.Zelfs een goedkope inductiekookplaat heeft instelbare of zelfs automatische modi, wat het proces aanzienlijk vereenvoudigt.
Compacte afmetingen. Vrijstaande een- en tweepitskachels zijn zo licht en compact dat ze gemakkelijk mee naar het land kunnen worden genomen of zelfs in een hele kleine keuken kunnen worden geplaatst.

Onder de negatieve eigenschappen kunnen er slechts drie worden onderscheiden:

Een behoorlijk hoge prijs.
De noodzaak om speciale gerechten te kopen.
De misvatting dat het magnetische veld dat door de kachel wordt uitgezonden, een negatieve invloed heeft op de menselijke gezondheid.

De laatste bewering is absoluut ongegrond. Wetenschappers hebben bewezen dat, aangezien het gecreëerde veld laagfrequent is, het absoluut geen effect heeft op het menselijk welzijn. En producten die op deze manier zijn bereid, stapelen op zichzelf niets op.

Zie ook - Kiezen voor een compacte tafelmodel vaatwasser

Inductiekookplaten: wat ze zijn

Inductiekookplaten wat ze zijn

Er zijn 3 soorten inductiekookplaten:

tafelblad;
ingebouwd;
gecombineerd.

Bij het kiezen van een kookplaat moet u zich allereerst concentreren op uw behoeften en afmetingen van de keuken. Welke heeft de voorkeur?

Tafelkachels zijn de meest compacte optie. Meestal hebben ze maar één of twee branders. Maar als u alleen woont en zelden thuis kookt, is deze optie duidelijk iets voor u. Zo'n kookplaat is voldoende voor een jong stel zonder kinderen.

De ingebouwde oven van volledige grootte is een uitstekende keuze voor een gezin van 4 of meer of een professionele keuken. Deze optie kost natuurlijk iets meer, maar de prestaties van zo'n kookplaat zijn onvergelijkbaar hoger.

Voor moderne appartementen wordt nog een wijziging aangebracht - gecombineerde oppervlakken... Als de verlichting in huis vaak uitgaat, is het verstandig om voor een inductiekookplaat van dit type te kiezen. Meestal bestaat het uit vier branders: 2 ervan zijn inductie en 2 zijn conventioneel gas. Zo weet u altijd zeker dat het diner op tijd aankomt.

Zie ook - Wat beter is: gas- of elektrisch fornuis

Een inductie-oppervlak kiezen: waar moet je op letten

Een inductie-oppervlak kiezen waarnaar u moet zoeken

Om u te helpen bij het maken van uw keuze, hebben we een korte handleiding samengesteld om u te helpen uw geld zo effectief mogelijk te besteden.

Modi en kracht

Helaas is er bij inductiekookplaten geen mogelijkheid tot traploze vermogensregeling. Tijdens het werk kunt u de schakelaar in elke vaste positie zetten en de minimale of maximale werkintensiteit instellen. Het is het aantal van dergelijke posities dat de nauwkeurigheid bepaalt waarmee u het verwarmingsproces en het temperatuurregime kunt regelen. Goedkopere modellen bieden 10-15 modi, dure modellen bieden meer dan 20 posities. ( Zie ook: Wat is het optimale vermogen voor een inductiekookplaat? )

Oververhitting-modus

Voor degenen die gewend zijn om in een vrij snel tempo te leven, raden we aan om een kookplaat te kiezen met een intensieve verwarmingsfunctie voor noodgevallen. De kachel zal natuurlijk niet lang in deze modus kunnen werken, maar je kunt dumplings in tien minuten koken. Een kortstondige toename van het vermogen is mogelijk vanwege de interne reserves van het apparaat.

Vorm van kookplaat

Sommige gerechten kunnen het beste op open vuur worden gekookt. In dit geval worden speciale schalen met een ronde bodem gebruikt. Warmtebehandeling vindt heel snel plaats, maar op de maximale temperatuur. Eigenaren van gewone gasfornuizen, zelfs met speciale gerechten, worden gedwongen tevreden te zijn met de schijn van dergelijke gerechten. Dus als je een liefhebber bent van de oosterse keuken, is het beter om een inductiekookplaat te kiezen die is uitgerust met speciale bolvormige holle kookplaten. Alleen in dit geval zullen de gerechten smaken alsof ze op een echt vuur zijn gekookt.

Veiligheid

Zoals eerder vermeld, is het bijna onmogelijk om jezelf te verbranden aan de inductiekookplaat. Er is hier echter nog een ander gevaar.Als u niet oppast, kunt u zich verwonden aan de scherpe randen van het glasoppervlak. Als uw gezin mobiele en zeer nieuwsgierige kinderen heeft, zorg er dan voor dat u een model met afgeronde hoeken aanschaft. Sommige modellen zijn bovendien uitgerust met een beschermende metalen rand rond de omtrek. Ze zijn ook redelijk veilig.

Dimensies

Kies voordat u een kookplaat koopt de plaats waar deze zal worden geïnstalleerd en meet de maximaal mogelijke afmetingen van de toekomstige aankoop. In dit geval is het de moeite waard om rekening te houden met het feit dat de inductiekookplaat niet in de buurt van voorwerpen en apparaten met metalen onderdelen kan worden geplaatst. Dus de koelkast, vaatwasser en wasmachine, oven en andere apparaten moeten er zo ver mogelijk vandaan worden geplaatst.

Mogelijkheid om op elke brander uw eigen temperatuur in te stellen

Bij veel modellen inductiekookplaten kunt u voor elke kookplaat een individuele modus instellen. Hierdoor kunt u meer dan één gerecht tegelijk bereiden, maar meerdere. Dit gebruikt een ander verwarmingsvermogen.

Mode sluitsysteem

De meest "geavanceerde" modellen van inductieoppervlakken hebben een nogal interessante functie. U kunt de inductie-unit even pauzeren door simpelweg op één knop te drukken. Tegelijkertijd onthoudt de "slimme" oven alle modi en instellingen en blijft hij na herstart werken alsof er niets is gebeurd. Dit is erg handig als u de keuken dringend voor een korte tijd moet verlaten en er niemand is om voor het kookproces te zorgen.

Temperatuurregeling

Als je een inductiekookplaat hebt gekocht, hoef je niet meer te controleren dat het gerecht niet oververhit raakt en de temperatuur op het oog te bepalen. Speciale sensoren doen alles voor je. Als de temperatuurindicatoren de opgegeven parameters overschrijden, zal de kookplaat onafhankelijk beslissen om het verwarmingsvermogen te verminderen.

Zie ook - Dat is beter dan een inductie- of elektrische kookplaat

TOP-3 inductiekookplaten

Om de keuze van onze lezers verder te vergemakkelijken, hebben we een kleine beoordeling samengesteld van de beste inductieoppervlakken van 2019 voor thuiskeuken en professional. Rekening houdend met de subjectiviteit van de beoordelingen, zullen we geen prijzen uitdelen, maar gewoon een aantal naar onze mening waardige modellen vermelden.

LEX EVI 640 BL

Dit is een van de goedkoopste opties op de markt voor vergelijkbare huishoudelijke apparaten. In verschillende winkels zijn de kosten van een dergelijk paneel niet hoger dan $ 250. Van de voordelen kunnen de volgende worden opgemerkt:

stijlvol ontwerp;
branders met verschillende diameters;
betaalbare prijs;
aanraakbediening;
slaaptimer;
kinderbescherming (blokkering);
restwarmte-indicator.

Met alle genoemde voordelen heeft dit model maar één nadeel: vingerafdrukken blijven op het oppervlak. Maar voor deze prijs is dit minpunt niet zo opvallend.

Zie ook - Ingebouwde elektrische oven: welke is beter om te kiezen?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Dit model van het bedrijf Electrolux is geschikt voor diegenen die er de voorkeur aan geven klaar te zijn voor alle levenssituaties. Twee van de vier branders van dit model zijn gas, dus u kunt ook zonder stroom koken. De inductiekookplaat EGD - 6576 NOK loopt al ongeveer twee jaar vol vertrouwen voorop, en dit is waarom:

Het "gas" gedeelte is voorzien van elektrische ontsteking en klassieke schakelaars;
de inductiekant wordt aangestuurd door sensoren;
het systeem is uitgerust met een kinderslot, een gaslekcontroller en een restwarmte-indicator;
wanneer vloeistof op het inductieoppervlak wordt gegoten, wordt de kachel automatisch uitgeschakeld;
voor degenen die bijzonder haastig zijn, is er een "Boost" -modus.

Dit model heeft ook nadelen:

schakelaars aan de "gas" -zijde worden erg heet, aangezien ze zich vrij dicht bij het oppervlak bevinden;
bijna elk vuil is zichtbaar op een volledig zwarte ondergrond.

Zie ook - Een stille afzuigkap kiezen voor de keuken

Siemens EH645FE17E

Dit inductie-oppervlak heeft de meeste lof van gebruikers gekregen. Volgens consumentenrecensies kan het een van de meest populaire modellen onder de standaardopties worden genoemd.

Voordelen:

stijlvol ontwerp;
elegant beschermingsframe in zilver;
"Boost-modus;
restwarmte-indicator, kinderslot, veiligheidsuitschakeling wanneer vloeistof overloopt;
het oppervlak kan de aanwezigheid van gerechten herkennen;
aan het einde van het kookproces geeft de kachel informatie over de hoeveelheid verbruikte energie.

Met alle voordelen van dien heeft dit model ook een aantal nadelen. Er zijn er maar een paar, maar ze zijn erg belangrijk:

bij gebruik op hoog vermogen is een sterke brom hoorbaar;
u kunt het vermogensniveau niet voor elke kookplaat afzonderlijk aanpassen;
de afwezigheid van speciale klemmen zorgt voor problemen bij zelfmontage;
vrij hoge kosten.

Zie ook - Hoe een keramische kachel te reinigen van vet- en koolstofafzettingen

We hopen echt dat ons artikel je heeft geholpen te begrijpen hoe je in 2019 een inductiekookplaat kunt kiezen. Het is waarschijnlijk dat er binnenkort een nieuwe en moderne keukenassistent in uw huis zal verschijnen en dat koken gemakkelijk en plezierig wordt.